Projeteuse frigoriste CFC Projeteur frigoriste CFC

 

 

Plan de formation

relatif à l’Ordonnance sur la formation professionnelle initiale

Projeteuse frigoriste CFC
Projeteur frigoriste CFC

du 4 novembre 2011

Plan de formation relatif à l’ordonnance sur la formation professionnelle initiale du 04.11.2011
Projeteuse frigoriste /Projeteur frigoriste

Table des matières

Introduction

Profil de qualification
1. Profil de la profession
2. Vue d’ensemble des compétences opérationnelles
3. Niveau d’exigences de la profession

Explication sur l’utilisation du plan de formation

Partie A Compétences opérationnelles

Domaines de compétences opérationnelles, compétences opérationnelles
et objectifs évaluateurs
Compétences méthodologiques
Compétences sociales et personnelles

Partie B Tableau des leçons de l’école professionnelle

Partie C Organisation, répartition et durée des cours interentreprises

1. Responsables des cours
2. Organes
3. Convocation
4. Durée, calendrier et thèmes principaux

Partie D Procédures de qualification

1. Organisation
2. Domaines de qualification
3. Note d’expérience
4.
Evaluation

Partie E Approbation et entrée en vigueur

Annexe

Liste des documents relatifs à la mise en œuvre de la formation professionnelle initiale

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Plan de formation relatif à l’ordonnance sur la formation professionnelle initiale du 04.11.2011
Projeteuse frigoriste /Projeteur frigoriste

Introduction

Le plan d’étude est le concept de pédagogie professionnelle de la formation professionnelle
initiale pour les projeteuses frigoristes et les projeteurs frigoristes avec certificat fédéral de
capacité (CFC). Il concrétise la formation de base sur les trois sites que sont l’entreprise, l’école
professionnelle et
l’objectif de créer une formation
professionnelle initiale pour la branche du froid.

Le plan de formation s’articule en quatre parties. La partie A ordonne les objectifs de formation
selon la méthode Triplex sur trois niveaux:

interentreprises, avec

les cours

–

–

–

les domaines de compétences opérationnelles;
ils résument les compétences selon les thèmes ou les technologies.
les compétences opérationnelles;
elles correspondent à une combinaison des connaissances, des capacités et des
attitudes face à certaines actions et se différencient en compétences opérationnelles,
méthodologiques, sociales et professionnelles.
les objectifs évaluateurs;
ils s’articulent en objectifs de formation des différents sites de formation.

A côté des contenus professionnels spécifiques, le plan de formation contient le tableau des
leçons de l’école professionnelle (partie B), des explications sur les cours interentreprises (partie
C) et des points de repère pour le processus de qualification (partie D).

Le plan de formation pour la formation des projeteuses et des projeteurs frigoristes CFC est
édicté par l’Association suisse du froid ASF et approuvé par l’Office fédéral de la formation
professionnelle et de la technologie (OFFT).

Profil de qualification

Le profil de qualification est un résumé des domaines de compétences opérationnelles et des
compétences opérationnelles dont devront disposer les projeteurs frigoristes1 CFC à la fin de leur
formation.
Les domaines de
compétences
professionnelles qui à leur tour sont concrétisées en objectifs évaluateurs mesurables. Les
objectifs d’apprentissage dans l’entreprise représentent les véritables objectifs de formation pour
la formation en pratique professionnelle. L’atteinte des buts est soutenue et complétée par les
objectifs d’apprentissage de l’école et des cours interentreprises.

1.

Les projeteurs frigoristes s’occupent de la conception et de la planification d’installations de
production de froid. Ils disposent de connaissances, capacités et aptitudes fondées en matière
d’installations de froid commercial, industriel, de pompe à chaleur et de climatisation.

Ils se caractérisent notamment par les capacités et les aptitudes suivantes:

compétences opérationnelles

Profil de la profession

regroupent plusieurs

a) Ils analysent les mandats qui leur sont confiés et planifient leur travail de manière ciblée et

efficace du point de vue des ressources.

1 Pour faciliter la lecture du document, le genre masculin est utilisé pour désigner les deux sexes

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Projeteuse frigoriste /Projeteur frigoriste

b) Ils conçoivent des systèmes de production de froid et établissent les plans, les schémas et les

documents afférents selon les normes de l’entreprise et les prescriptions légales;

c) Ils se distinguent par leurs compétences techniques et leur autonomie. Ils travaillent avec

soin et garantissent ainsi un niveau de qualité élevé.

d) Ils appliquent scrupuleusement dans leur activité les prescriptions en matière de protection de
l’environnement, de protection de la santé, de sécurité au travail et d’utilisation rationnelle de
l’énergie en prenant les mesures appropriées.

Après l’acquisition des bases du métier, les domaines spécifiques des années 3 et 4 de la forma-
tion et des cours interentreprises sont:

– installations frigorifiques commerciales;
– installations frigorifiques industrielles;
– installations de pompes à chaleur;
– installations frigorifiques pour conditionnement d’air.

Contribution de la profession en faveur de la société, de l’économie, de la nature et de la
culture (durabilité)

Sur le plan économique, cette contribution consiste dans l’approvisionnement des commerçants
et des industriels en installations de réfrigération techniquement complexes correspondant aux
avancées les plus récentes du développement technique. Les travaux effectués doivent satisfaire
à des standards légaux exigeants. De ce fait, les projeteurs en réfrigération et les projeteuses en
réfrigération contribuent à l’utilisation rationnelle et efficace d’installations consommatrices de
ressources et d’énergie répondant à un standard élevé en matière d’environnement et de sécurité.

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2. Vue d’ensemble des compétences opérationnelles

Domaines de com-
pétences opération-
nelles

Compétences opérationnelles

1 Conception des

systèmes de produc-
tion de froid

1.1 Planifier l’organisation de son
travail et les processus personnels
de travail

1.2 Comprendre le fonctionne-
ment des systèmes de produc-
tion de froid

Organiser de façon rationnelle et
appropriée les travaux en conformité
avec les exigences techniques afin de
permettre un déroulement efficace
des opérations et des processus.

Comprendre les systèmes de
réfrigération comme des installa-
tions technologiquement com-
plexes et posséder une connais-
sance technique approfondie des
systèmes de réfrigération et des
processus dont ils dépendent.

1.3 Établir des plans pour les
systèmes de production de froid

Analyser les schémas de réfrigéra-
tion, élaborer des projets généraux
et des offres, projeter des systèmes
de réfrigération à l’aide des plans et
des documents requis, conformé-
ment au mandat du client et aux
exigences techniques et légales.

2

Sécurité au travail,
protection de la santé
et de l’environ-
nement, préservation
de la valeur et main-
tenance

2.1 Garantir la sécurité au travail
et la protection de la santé

2.2 Assurer la protection de
l’environnement

2.3 Garantir la préservation de la
valeur et la maintenance

Garantir la sécurité du travail et la
protection de la santé conformément
aux prescriptions en prenant les
mesures appropriées.

Garantir la protection de
l’environnement conformément
aux prescriptions en prenant les
mesures appropriées.

Entretenir de façon autonome les
installations, les machines, les
appareils et les matériaux
d’exploitation et assurer leur
maintenance.

3. Niveau d’exigences de la profession

Les domaines d’activité sont vastes et complexes.
L’évolution de l’environnement technologique et législatif exige une formation permanente et
une ouverture d’esprit à l’égard des nouvelles tendances, conditions nécessaires pour rester à
niveau dans ces domaines.
L’autonomie ainsi qu’un travail sûr et précis sont des qualités essentielles dans cette profession.
Le niveau d’exigences de la profession est défini de manière détaillée dans le plan de formation
(partie A, compétences opérationnelles) sous la forme d’objectifs détaillés dans le cadre des ni-
veaux taxonomiques (C1 à C6).

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Projeteuse frigoriste /Projeteur frigoriste

Explication sur l’utilisation du plan de formation

Pour la formation initiale de la projeteuse frigoriste CFC et du projeteur frigoriste CFC ainsi que
pour une bonne compréhension de ce plan de formation, les quatre points suivants sont impor-
tants:

1) Les personnes en formation doivent, à la fin de celle-ci, posséder les compétences qui leur
permettent de maîtriser les exigences professionnelles. Ces exigences, se composent de trois
parties distinctes selon les étapes du travail, les tâches ou le lieu.

– Des exigences professionnelles doivent être maîtrisées, telles la planification du travail, les
plans de soumissions ou l’accompagnement de projets. Ces objectifs de formation sont dé-
crits en domaines de compétences opérationnelles et en compétences opérationnelles:

Conception des systèmes de production de froid (domaine de compétence opération-
nelle 1)

– Planifier l’organisation de son travail et les processus personnels de travail (compétence
opérationnelle 1.1)
– Comprendre le fonctionnement des systèmes de production de froid (compétence opéra-
tionnelle 1.2)
– Établir des plans de pour les systèmes de production de froid (compétence opérationnelle
1.3)

Sécurité au travail, protection de la santé et de l’environnement, préservation de la
valeur et maintenance (domaine de compétence opérationnelle 2)
– Garantir la sécurité au travail et la protection de la santé (compétence opérationnelle 2.1)
– Assurer la protection de l’environnement (compétence opérationnelle 2.2)
– Garantir la préservation de la valeur et la maintenance (compétence opérationnelle 2.3)

– Des compétences méthodologiques sont nécessaires pour assurer une bonne organisation
de l’apprentissage et du travail personnel, un travail ordonné et planifié ainsi qu’une utilisa-
tion efficace des moyens de travail. Il s’agit, pour les projeteurs frigoristes CFC de (cf.
page 22 du plan de formation):

– Techniques de travail et résolution de problèmes
– Approche et action interdisciplinaires axées sur les processus
– Approche et action centrées sur la qualité
– Stratégie de documentation
– Stratégies pour un apprentissage tout au long de la vie
– Approche et action créatives
– Comportement écologique

– Les relations avec les supérieurs, les collaborateurs de l’entreprise, les clients et autres pro-
fessionnels doivent être maîtrisées. Pour cela, il faut des compétences sociales et person-
nelles. Elles permettent aux projeteurs frigoristes CFC de relever avec assurance les défis
dans les situations de communication et au sein des équipes. Avec cela, ils renforcent leur
personnalité et sont prêts à travailler à leur propre développement en matière de (cf. page
23 du plan de formation):

– Autonomie et responsabilité
– Capacité à communiquer
– Capacité à gérer des conflits
– Aptitude au travail en équipe
– Civilité et présentation
– Résistance au stress

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Projeteuse frigoriste /Projeteur frigoriste

2) Les compétences professionnelles se concrétisent à trois niveaux avec des domaines de
compétences opérationnelles, des compétences opérationnelles et des objectifs évaluateurs.

– Les domaines de compétences opérationnelles décrivent globalement les thèmes et les do-
maines de compétences de la formation ainsi que leur importance pour les monteurs frigo-
ristes CFC.

– Les compétences opérationnelles concrétisent les domaines de compétences opérationnelles
et décrivent le comportement personnel, l’attitude ou les attentes vis-à-vis de la personne
en formation.

– Les objectifs évaluateurs précisent les compétences opérationnelles qui se traduisent par
des actions concrètes devant être entreprises par la personne en formation, sur les trois
lieux de formation.

Les domaines de compétences opérationnelles et les compétences opérationnelles sont va-
lables pour les trois lieux de formation, les objectifs évaluateurs sont formulés spécifique-
ment pour l’école professionnelle, l’entreprise et pour les cours interentreprises.

3) Avec les objectifs évaluateurs professionnels, les compétences méthodologiques, sociales et
personnelles sont encouragées sur les trois lieux de formation. Elles représentent un bloc de
compétences. L’école professionnelle donne l’orientation et la compréhension de celles-ci,
l’entreprise et les cours interentreprises sont essentiellement les lieux de la mise en pratique.

4) L’échelle de taxinomie appliquée aux objectifs évaluateurs dans les trois lieux de formation
permet de mettre en évidence le niveau d’exigence de ces objectifs. Six niveaux de perfor-
mances sont distingués, reflétant chacun un degré de complexité (C1 à C6). Il s’agit de:

C1 (savoir)
Citer l’information de mémoire et la reproduire dans une situation identique (énumérer, connaître).
Exemple: Les projeteurs frigoristes citent les mesures à prendre pour prévenir les blessures au tra-
vail

C2 (comprendre)
Reproduire non seulement l’information, mais également la comprendre (expliquer, décrire, mettre en
évidence, démontrer).
Exemple: Les projeteurs frigoristes décrivent la construction des circuits hydrauliques ainsi que le
mode de fonctionnement des circuits hydrauliques de base et leurs applications dans les systèmes de
production de froid.

C3 (appliquer)
Appliquer les moyens adaptés en fonction des circonstances.
Exemple: Les projeteurs frigoristes réalisent des dessins techniques sur la base des connaissances
fondamentales professionnelles et en mettant en œuvre des techniques appropriées.

C4 (analyser)
Segmenter des sujets en éléments séparés, distinguer et reconnaître les interactions entre ces élé-
ments.
Exemple: Les projeteurs frigoristes testent les systèmes de commandes, de réglages et les fonctions
de surveillances.

C5 (synthétiser)
Combiner en un sujet les différents éléments ou élaborer une solution pour un problème donné.
Exemple: Les projeteurs frigoristes sont capables de lire des schémas électriques, de les interpréter
et de les établir.

C6 (évaluer)
Evaluer certaines informations et sujets sur la base de critères définis
Ce plan de formation ne comporte pas d’objectifs évaluateurs à ce niveau.

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Compétences opérationnelles

Plan de formation relatif à l’ordonnance sur la formation professionnelle initiale du 04.11.2011
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A

Domaines de compétences opérationnelles, compétences opérationnelles et objectifs évalua-
teurs

Domaine de compétence opérationnelle 1 – Conception des systèmes de production de
froid

Les projeteurs frigoristes des systèmes de production de froid sont des professionnels de la
planification de ces systèmes sur toute la durée du projet.

Par conséquent, ils maîtrisent de manière professionnelle tous les travaux de planification des
systèmes de production de froid, conformément aux exigences spécifiques. Ils possèdent une
compréhension fondamentale des systèmes de production de froid. Ils conçoivent et fournis-
sent les documents nécessaires selon les demandes et conformément aux prescriptions légales.

Compétence opérationnelle – planifier l’organisation de son travail et les proces-
sus personnels de travail

1.1

Les projeteurs frigoristes savent que le déroulement des opérations et des processus n’est fonc-
tionnel que si le travail des collaborateurs est organisé de manière rationnelle. Les projeteurs
frigoristes organisent leur travail selon les instructions générales et celles de l’entreprise, de
manière rationnelle et dans le délai imparti.

Objectifs évaluateurs –
Ecole professionnelle

Objectifs évaluateurs –
Entreprise

Objectifs évaluateurs –
Cours interentreprises

1.1.1 Planification du tra-
vail
Les projeteurs frigoristes ex-
pliquent les buts et les avan-
tages de la planification du
travail personnel. (C2)

1.1.2 Place de travail
Les projeteurs frigoristes dé-
crivent les caractéristiques
d’une place de formation et
de travail bien organisés.
(C2)

1.1.1 Planification du tra-
vail
Je planifie mes travaux à
l’avance et les organise selon
leur priorité. Pour cela, je
tiens compte du temps à dis-
position et des aspects orga-
nisationnels.

J’élabore un plan de travail
réaliste.
(C5)

1.1.1 Planification du tra-
vail
Les projeteurs frigoristes pla-
nifient et organisent leurs
travaux selon le temps à dis-
position et les réalisent. (C3)

1.1.2 Implantation du poste
de travail
Je garantis que mon poste de
travail est correctement orga-
nisé et de manière appropriée.

Je garantis que les instru-
ments de travail sont entrete-
nus et en état de fonctionne-
ment.

Je respecte scrupuleusement

1.1.2 Implantation du poste
de travail
Les projeteurs frigoristes ga-
rantissent que leur poste de
travail est correctement orga-
nisé et de manière appropriée.
Ils garantissent que les ins-
truments de travail sont entre-
tenus et en état de fonction-
nement.

Ils respectent scrupuleuse-

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