MÉTIERS FORMATIONS – offre emploi stage formation …

 

 

MÉTIERS &
FORMATIONS
DANS LA FILIÈRE ÉQUINE

– GUIDE EQUI-RESSOURCES 2021 –

Emploi & orientation

www.equiressources.fr

Edito

Aujourd’hui, plus de plus de 146 000 personnes dont 66 000
en activité principale travaillent dans la filière et nombreux
sont ceux qui se forment pour intégrer ce secteur d’activité
passionnant. Peut-être souhaitez-vous les rejoindre ? Lancez-vous :
les métiers sont variés, les carrières nombreuses tout comme les
opportunités !

Not re é q u i p e d e co n se i l l e r s e m p l o i – fo r m a t i o n re n co n t re
quotidiennement des personnes passionnées désireuses d’intégrer le
monde des professionnels de la filière équine. Grâce à ces échanges,
nous espérons contribuer à la meilleure orientation possible.
Nous constatons que beaucoup n’ont pas conscience de toutes
les opportunités professionnelles qu’offre la filière ! Comment s’y
retrouver et faire les bons choix au sein de cette filière diversifiée,
parfois opaque et dont certains métiers sont méconnus ?

Plus que de présenter le large éventail des métiers de la filière, en lien
direct ou indirect avec le cheval, ce guide des métiers et formations a
pour objectif de vous accompagner dans vos recherches d’orientation
et vos évolutions professionnelles. Nous sommes à votre écoute pour
vous aider à intégrer et évoluer dans cet univers de passionnés.
Référent emploi-formation « cheval » depuis plus de 10 ans, équi-
ressources a une large connaissance des formations et du marché de
l’emploi.

Pour la rédaction de ce guide, nous remercions vivement les
professionnels qui ont partagé leurs parcours et leur quotidien. Qui
peut être mieux placé que des personnes «de terrain» pour apporter
des conseils aux futurs professionnels ?

Nous vous souhaitons une excellente lecture de ce guide des métiers
et formations de la filière équine – édition 2021 et espérons vous voir
très vite dans une écurie, un haras, sur un hippodrome ou lors d’une
manifestation sportive … épanouis professionnellement !

Tiphaine Drouot
Responsable du service équi-ressources
Institut français du cheval et de l’équitation

équi-ressources
Institut français du cheval et de l’équitation
61 310 Le Pin-au-Haras

Tél. 02 33 39 58 57
info@equiressources.fr

www.equiressources.fr

Rédaction : équi-ressources – Institut Français du Cheval et de
l’Équitation (IFCE) / info@equiressources.fr
Ont collaboré à cette édition : Michèle Boucabeille, Elise David,
Tiphaine Drouot, Pascale Heydemann, Charlène Lourd, Sébastien
Marty, Lise Moisan, Estelle Maindron, Virginie Mayot, Céline
Saillet et Carole Troy.

Conception graphique : Céline Saillet.

Crédit photo pages de couverture : Anne-Sophie Azzos / IFCE

Les opinions émises dans ce document n’engagent que leurs auteurs. Les
indications qui figurent dans les pages rédactionnelles sont soumis à titre
d’information.

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Guide métiers et formations équi-ressources Les métiers du sport et du loisir

Les métiers du soin et du comportement

Sommaire

La filière équine en France
Les emplois générés par le cheval en France
La répartitions des emplois
Le marché du travail dans la filière équine en France
Parcours de formation aux métiers du cheval
Le service équi-ressources

Enseignant/e d’équitation

Animateur/trice soigneur/euse
Guide équestre
Enseignant/e responsable pédagogique
Coach
Cavalier/ière soigneur/euse
Cavalier/ière de concours
Cavalier/ière de spectacle
Groom
Palefrenier/ière soigneur/euse
Agent d’entretien

Responsable d’écurie
Directeur/trice d’établissement

Les métiers des courses

26
Garçon de cour
27
Premier garçon
28
Garçon de voyage
29
Lad driver / lad jockey (trot)
30
Cavalier/ère d’entraînement (galop)
Cavalier/ère débourrage-pré-entraînement (galop) 31
32
Driver-jockey (trot) Jockey (galop)
33
Entraîneur/euse

34
Assistant/e entraîneur
35
Personnel d’hippodrome

12
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24

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41
42
43

Les métiers de l’élevage

Eleveur/euse
Assistant d’élevage

Responsable d’élevage
Veilleur/euse de nuit

Etalonnier/ère
Inséminateur/trice
Chef de centre

2

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71
72
73

74

74

Vétérinaire
Auxiliaire vétérinaire
Technicien/ne dentaire équin
Ostéopathe animalier
Maréchal-ferrant

Masseur/euse équin et canin
Intervenant/e en équitation éthologique
Ethologue

45
46
47
48
49
50
51
52

Les métiers du cheval utilitaire

Equicien/ne
Policier/ière à cheval
Garde républicain
Garde équestre
Cocher-meneur
Meneur Débardeur / Laboureur

Les métiers autour du cheval

Sellier/ère-harnacheur/euse
Marchand/e de chevaux Courtier/ère
Transporteur/euse
Formateur/trice en zootechnie
Chef d’établissement de formation
Chargé/e d’évènementiel
Ingénieur/e R&D
Commercial/e
Vendeur/euse
Chargé/e de projet
Chargé/e de communication

Journaliste
Secrétaire comptable

Glossaire

Carnet d’adresse

Guide métiers et formations / équi-ressources La filière équine

en France

De l’élevage aux produits et services liés au cheval (heures d’équitation, paris sur les
courses, transport attelé, pension, etc.), la filière équine est une filière très diversifiée.
Elle compte environ un million d’équidés et elle génère plus de 11 milliards d’euros
de flux financiers annuels.

Cette filière est organisée en 3 secteurs :

Les courses, structurées par Le Trot et France Galop : 236 hippodromes
en activité ont organisé 18 000 courses de trot, de plat et d’obstacles
en 2019 ; 9,1 milliards d’euros ont été misés par les parieurs dans les 12
900 points de vente PMU ou sur les 8 sites de paris hippiques en ligne.

Les utilisations sportives et de loisir sont portées par la Fédération
française d’équitation (FFE). L’équitation est le 4ème sport national
en 2019 avec 617 524 licenciés et 9 440 établissements équestres. La
Société Hippique Française (SHF) structure en amont la politique de
l’élevage de chevaux et poneys de sport et organise des circuits de
valorisation et de commercialisation des jeunes équidés.

Le travail : la Société Française des Equidés de Travail (SFET) porte
le développement des 24 races françaises de chevaux de trait, ânes,
mulets et équidés de territoire, de l’élevage à leur utilisation.

D’autres acteurs transversaux concourent au développement de
l’ensemble de la filière cheval : des prestataires (vétérinaires, maréchaux-
ferrants, équipementiers, etc.), des organismes de conseils techniques
et scientifiques (Ifce, Inra, Institut de l’élevage, Chambres d’agriculture),
des organismes professionnels fédérateurs (Conseils des chevaux,
Fédération nationale du cheval, Hippolia : Pôle de compétitivité filière
équine, etc).

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CHIFFRES CLÉ S

1 051 000
D’ÉQUIDÉS

67 %
DE CHEVAUX
DE SELLE
ET PONEYS

15 %
DE CHEVAUX
DE RACES
DE COURSE

18 %
DE CHEVAUX
DE TRAIT
ET ÂNES

Chiffres fin 2019

PLUS DE
11 Mrd €
DE FLUX FINANCIERS
GÉNÉRES PAR LES
ACTIVITÉS ÉQUINES

Chiffres fin 2019

3

Guide métiers et formations équi-ressources Les emplois générés par

le cheval en France

Selon la dernière estimation réalisée en 2018 par l’Observatoire des métiers et des
formations de la filière équine (OMEFFE) équi-ressources – IFCE, en France, la filière
équine génère environ 66 000 emplois en activité principale et 80 000 en activité
secondaire.

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L e s e m p l o i s d a n s l a f i l i è r e é q u i n e s o n t ra t t a c h é s à p l u s i e u r s s e c t e u r s d ’a c t i v i t é s :
agricole, commercial, industriel, artisanal, libéral, public et parapublic. Ces activités sont génératrices
d’emplois plus ou moins directement liés au cheval, détaillés dans le tableau page 5.

Les personnes en emploi principal sont celles dont l’activité équine est exercée à titre principal (soit car
étant la plus rémunératrice, soit car représentant au moins un mi-temps de travail).

Afin de rendre compte des activités secondaires
générées par la filière équine, le nombre de
personnes ayant travaillé en lien avec le cheval, hors
activité principale, pendant une durée quelconque,
ne serait-ce qu’une heure, au cours d’une période
de référence, est également estimé. Il correspond
à un périmètre large d’actifs secondaires occupés
quel que soit le revenu tiré de l’activité exercée.
Cette étude comptabilise uniquement les emplois
situés en France métropolitaine.

Les données utilisées concernent une période allant
de 2014 à 2018. Une large majorité des informations
recueillies porte sur la période 2015-2016 pour les
emplois directement liés au cheval, et sur la période
2017-2018 pour les emplois indirectement liés au
cheval.

66 000

PERSONNES
EN ACTIVITÉ
PRINCIPALE DONT
47 000
PRODUCTEURS
ET UTILISATEURS
DU CHEVAL[1]

80 000

PERSONNES
EN ACTIVITÉ
SECONDAIRE

[1] Les producteurs et utilisateurs du cheval englobent les emplois des établissements équestres, des élevages,

des centres d’entraînement de chevaux de course, de jockeys, d’utilisateurs de traction équine et en médiation équine.

4

Guide métiers et formations / équi-ressources La répartitions des emplois

CATÉGORIES
D’ACTIVITÉ

EN EMPLOI
PRINCIPAL

EN ACTIVITÉ
SECONDAIRE

DIRECTEMENT LIÉES AU CHEVAL

52 030

49 261

Producteurs et utilisateurs du cheval
(élevages, établissements équestres, centres d’entraînement
courses, traction équine, médiation équine)

46 910

42 987

Prestataires autour du cheval
(cabinets vétérinaires, maréchaux-ferrants, autres prestations
de soins, transport, abattoirs, centres d’incinération/
d’équarrissage)

5 120

6 274

INDIRECTEMENT LIÉES AU CHEVAL

Vendeurs de produits équins
(paris hippiques, spectacles équestres, arts et médias)

13 565

3 899

30 723

25 263

Fournisseurs et prestataires d’entreprises
(fabricants et distributeurs en alimentation, équipement,
matériel
de transport ; assurance/comptabilité, conseils/études, autres)

4 599

4 032

Organisation et développement
(administrations publiques-parapubliques et
organismes socio-professionnels, recherche, formation)

5 067

1 428

TOTAL

65 595

79 984

Sur les 66 000 emplois en activité principale, 7 sur 10 (47 000) peuvent être qualifiés d’“agricoles”.
Ce sont des emplois en lien direct avec la production et l’utilisation des équidés, générés avant tout
par les établissements équestres[2], les élevages et les centres d’entraînement de chevaux de course.
À titre de comparaison, l’INSEE estime que l’ensemble du secteur “Agriculture, sylviculture et pêche” génère
698 000 emplois[3].

Le cheval représente une activité secondaire pour 80 000 autres personnes. 35 % (~27 800 personnes)
d’entre elles sont éleveurs et 30 % (~24 000 personnes) sont impliquées dans la vente de paris hippiques
en points de vente PMU.

Retrouvez la synthèse des emplois filière équine sur le site
www.equiressources.fr rubrique observatoire.

[2] Les établissements équestres englobent les centres équestres, écuries de pension, centres de tourisme équestre, et les écuries de compétition.
[3] Source : Les caractéristiques des emplois en 2017, Enquête emploi en continu – Insee Résultats.

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Guide métiers et formations équi-ressources Le marché du travail

dans la filière équine en France

Créée en 2007, la plateforme équi-ressources a pour mission principale la mise
en relation entre les candidats et les employeurs de la filière équine. Chaque
année, elle gère les offres d’emploi d’environ 1700 employeurs et traite près de
35 000 candidatures. Elle couvre tous les secteurs de la filière, même si les emplois
directement en lien avec le cheval dominent.

L’analyse des données recueillies par cette plateforme permet de qualifier le
marché du travail dans la filière équine. Un employeur pouvant faire appel à une
grande variété de canaux pour collecter des candidatures, les données ci-dessous
reflètent des tendances qui doivent servir de base à des dialogues approfondis
avec les acteurs de l’orientation en territoire.

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Chiffres-clés 2019

3 055
postes

dans la filière équine
confiés à équi-ressources
(2 900 en 2018)

49% des offres proposent des CDI
(46% en 2018)

45% des offres sont accessibles avec
moins de 4 ans d’expérience
43% ne mentionnent aucun niveau
d’expérience

76% des offres ne mentionnent aucun
niveau de formation souhaité

6

Guide métiers et formations / équi-ressources Chiffres-clés 2019

Les employeurs précisent rarement un niveau
de formation dans leur offre soit par manque
de connaissance de l’ensemble des diplômes/
certifications existants, soit parce qu’ils privi-
légient l’expérience ou un niveau d’équitation,
soit parce que la détention d’un diplôme est une
obligation (cas des enseignants d’équitation).

REPERE APECITA 2017/2018 – filière Productions Ani-
males : 58% des offres recherchent des titulaires d’un
BAC+2, 38% des offres sont accessibles avec moins de 4
ans d’expérience, 51% des offres ne mentionnent aucun
niveau d’expérience.

Part des offres d’emploi publiées en 2019
selon les niveaux de formation souhaités

Niveau 8 (BAC+ 7/8)

0.2%

Niveau 7 (BAC+ 5)

1.3%

Niveau 6 (BAC+ 3/4)

1.5%

Niveau 5 (BAC+ 2)

3.3%

Niveau 3 (CAP,BEP)

8%

Niveau 4 (BAC)

10.1%

Indifférent

75.6%

0%

20%

40%

60%

80%

TOP 5 des métiers les plus recherchés sur la plateforme tous secteurs d’activité confondus

Métiers

Nombre d’offres d’emploi diffusées en 2019

Palefrenier soigneur / Garçon de cour

Enseignant d’équitation

Cavalier d’entraînement (galop)

Lad driver/jockey (trot)

Cavalier soigneur

765

636

204

151

150

Répartition régionale du nombre d’offres d’emploi
pour les 5 métiers les plus recherchés sur équi-ressources en 2019

49 13 38 3 7

287 51 54 93 33

102 118 21 19 30

14 27 4 11

22 30 4 2 5

61 62 41 20 10

18 30 10

10 38 1 1 3

85 84 24 6 16

46 90 8 7 12

48 66 3 10

22 22 2 3

Retrouvez le rapport complet et plus d’infos sur le site
www.equiressources.fr rubrique observatoire.

Palefrenier soigneur / Garçon de cour

Enseignant d’équitation

Cavalier d’entraînement (galop)

Lad driver / jockey (trot)

Cavalier soigneur

1 5 4

7

Guide métiers et formations équi-ressources