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- Titre : flyer-2021-mc-patisserie.pdf
- Submitted by : Anonymous
- Description : jonathan.tchertchian@corot-formations.com 04.91.21.57.00 22/04/2021 MC PÂTISSERIE SPECIALISEE 100% 80% 0% 45% 56% REUSSITE EXAMEN INSERTION PRO. RUPTURE CONTRAT POURSUITE ETUDE VALEUR AJOUTEE MC PATISSIER
Transcription
MC PÂTISSERIE SPECIALISEE
www.corot-formations.com
recrutement@corot-formations.com
04.91.21.57.00
Modalités d’évaluation
1 Evaluations intermédiaire/bloc de compétences
1 Evaluation finale /bloc de compétences
Examen final en fin de formation.
Avoir un CAP Pâtissier ou un BAC Professionnel
boulanger/pâtissier.
Approvisionner, et gérer les stocks de marchandises
Réaliser des productions traditionnelles et
spécialisées
Accessibilité
Evaluations intermédiaires en cours de formation
Présenter et mettre en valeur des produits finis
commercialisés
Établissement aux normes PMR (Public à Mobilité
Réduite).
Prérequis
Objectifs
Aptitudes
Brevet technique des métiers de Pâtissier
Poursuite d’études
Métiers accessibles
Respect des usages de l’entreprise, des règles
d’hygiène et de sécurité
Autonomie et responsabilité dans l’exécution des
tâches
Rigueur dans l’exécution des tâches
Compétences
Réceptionner, stocker et approvisionner les stocks
Approvisionner, organiser et produire dans le cadre
des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité
Commercialiser, communiquer et présenter les
produits finis
Pâtissier
Glacier
Chocolatier
Confiseur
400 heures de formation/année de formation
Accueil des personnes en situation de handicap
Pour les personnes en situation de handicap, une
approche adaptée est proposée.
Contact référent handicap :
Jonathan TCHERTCHIAN
jonathan.tchertchian@corot-formations.com
04.91.21.57.00
MC PATISSIER
100%
80%
45%
56%
ü Facebook
ü Instagram
ü YouTube
0%
REUSSITE
EXAMEN
INSERTION PRO.
RUPTURE
CONTRAT
POURSUITE
ETUDE
VALEUR
AJOUTEE
Actualisé au
22/04/2021
Durée
Délais d’accès
1 mois
Méthodes mobilisées
Le cours magistral
La démonstration
La synthèse
Le coaching