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- Description : Centre de formation enregistré à la DIRECCTE de Bourgogne Franche-Comté sous le numéro de déclaration : 27.39.01080.39 V1 au 19/08/2014 1 FORMATION RECEPTIONNISTE EN HOTELLERIE Titre professionnel de niveau 4 o Une pré sélection est faite sur entretien professionnel et passation de tests de positionnement
Transcription
FORMATION RECEPTIONNISTE EN HOTELLERIE
Titre professionnel de niveau 4
o Une pré sélection est faite sur entretien professionnel et passation de tests de positionnement
o Cette formation est encadrée par la responsable pédagogique du centre, Esther MONNOT, et par la référente
de ce titre professionnel, Nathalie DOSIERES, un formateur principal, et des intervenants professionnels.
Public visé : Salarié(e), demandeur d’emploi
Objectifs pédagogiques :
Répondre à un besoin de qualification sur une ou plusieurs compétences ciblées d’un poste.
• Accueillir les clients au service de la réception.
•
Répondre aux demandes de réservations de prestations hôtelières. Assurer la traçabilité et la conservation
des informations
•
Procéder aux opérations d’arrivées et de départs des clients
• Conseiller les clients dans l’organisation de leur séjour
•
Vendre les prestations de l’établissement.
• Clôturer l’activité du service de la réception.
• Contribuer à la transmission et à la mise à jour d’informations relatives à l’activité du service de la réception
•
Procéder aux opérations d’arrivées et de départs des clients
Contenu et parcours de Formation :
La formation se compose de deux modules soit 7 compétences :
1. Période d’intégration : Accueil, présentation des objectifs de formation, découverte de la structure de
formation, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation.
2. Module 1 : Assurer au service de la réception les opérations relatives au séjour des clients : Appliquer
la procédure d’accueil – Respecter les règles de communications – Appliquer les consignes liées à la sécurité
de l’établissement, des personnes et des biens – Vérifier la satisfaction client – Appliquer la procédure de
traitement des réclamations – Savoir transmettre une information ou un message à un client.
03.70.52.00.24 – contact@iehr-performance.com – www.iehr-performance.com
Siège social : 1, rue du Prélot – 39100 DOLE – Siret : 819 032 228 00028
Centre de formation enregistré à la DIRECCTE de Bourgogne Franche-Comté sous le numéro de déclaration : 27.39.01080.39
V1 au 19/08/2014 1
FORMATION RECEPTIONNISTE EN HOTELLERIE
Titre professionnel de niveau 4
la réception.
3. Module 2 : Contrôler et suivre l’activité du service de la réception : Clôturer l’activité du service de la
réception – Contribuer à la transmission et à la mise à jour d’informations relatives à l’activité du service de
Compétences pour exercer le métier
•
•
Sens du service et du commerce.
Faire preuve d’organisation et de méthode
• Autonomie et discrétion
• Aisance dans le contact physique ou téléphonique (maîtrise du français et de l’anglais)
Equipes pédagogiques et moyens mis à disposition :
De nombreux professionnels issus du métier interviennent au cours de la formation.
L’outil informatique est essentiel pour le suivi de la formation. Selon les demandes des intervenants, nos salles de
formation sont équipées de vidéoprojecteur, tableau numérique, paperboard… Une plateforme d’échange (drive) est
mise en place afin de récupérer les outils mis à disposition par les intervenants, déposer des dossiers d’évaluations,
d’effectuer des travaux collaboratifs….
Prérequis :
Avoir satisfait aux tests de positionnement d’entrée dans la formation (niveau des savoirs de base, repères spatio-
temporels, questionnaire propre au titre, maitrise de l’outil informatique).
En anglais : niveau A2 du référentiel européen CECRL.
En bureautique : savoir utiliser un ordinateur, Word, une messagerie, internet.
Durée :
En formation continue :
Le Nombre d’heures de formation est réparti comme suit :
En contrat de professionnalisation
•
•
•
•
595 heures de formation en centre
175 heures en période d’application en entreprise
350 heures de formation en centre
1200 heures en période d’application en entreprise
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FORMATION RECEPTIONNISTE EN HOTELLERIE
Titre professionnel de niveau 4
La Validation du Titre professionnel :
L’ensemble des Certificats de Compétences Professionnelles (CCP) permet d’accéder au titre professionnel de
niveau 4 de Réceptionniste en Hôtellerie.
Des qualifications partielles, sous forme de certificats de compétences professionnelles (CCP), peuvent être obtenues
en suivant un ou plusieurs modules :
• CCP 1 – Assurer au service de la réception les opérations relatives au séjour des clients
• CCP 2 – Contrôler et suivre l’activité du service de la réception
A partir de l’obtention d’un CCP, vous pouvez vous présenter aux autres CCP dans un délai de 5 ans pour obtenir le
titre professionnel dans la limite de la durée de validité du titre.
Épreuves composant la certification :
Le suivi de présence est effectué par demi-journée de présence signée par le stagiaire et le formateur.
La délivrance du titre est réalisée suite aux épreuves suivantes :
•
Les résultats aux évaluations réalisées en cours de formation : les ECF (Evaluations en Cours de Formation)
contribuent à la certification de la formation, et confirment l’acquisition des compétences professionnelles
• Un Dossier de Synthèse de Pratique Professionnelle (DSPP). Tous les candidats au Titre Professionnel décrivent
par activité type et à partir d’exemples concrets, les pratiques professionnelles en rapport direct et étroit avec
le titre professionnel visé. Le candidat a également la possibilité de fournir tout support illustrant cette
description. A partir des informations fournies dans ce document et en complémentarité à l’épreuve de
synthèse, le jury évaluera les acquis du candidat et les comparera aux requis du titre.
• Une épreuve de synthèse basée sur une mise en situation professionnelle. Elle se déroule en deux étapes
distinctes :
o
Le (la) candidat(e), en se basant sur divers documents et données du service de la réception à
analyser, doit effectuer le contrôle et la mise à jour d’un rapport de clôture de caisse, vérifier
l’exactitude et procéder à la mise à jour des données d’un rapport d’activité. Ses résultats devront
être synthétiser en utilisant un logiciel de tableur.
o
Le (la) candidat(e), selon les consignes du Jury et un scénario de jeux de rôles tiré au sort, doit
réaliser plusieurs tâches relatives à des situations d’accueil de la clientèle au service de la réception
(réservation de prestations hôtelières, arrivée, départ, gestion d’une réclamation, prise d’un message,
réponse à un courriel). Certaines de ces situations doivent être réalisées en langue anglaise.
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FORMATION RECEPTIONNISTE EN HOTELLERIE
Titre professionnel de niveau 4
• Un entretien technique complète la mise en situation professionnelle au cours duquel le (la) candidat(e) est
d’abord interrogé(e) par le Jury sur les situations rencontrées. Puis le (la) candidat(e)doit répondre à une série
de questions tirées au sort sur les sujets suivants : les consignes liées à la sécurité des personnes et des biens
– la clôture de la journée et les ratios et indicateurs d’activité au service de la réception – la distribution
hôtelière et l’offre commerciales – la responsabilité sociétale des entreprises.
• D’un entretien final avec le jury destiné à vérifier le niveau de maîtrise par le candidat des compétences
requises pour l’exercice des activités auxquelles conduit le titre visé sur la base du Dossier de Synthèse de
Pratique Professionnelle (DSPP), de l’épreuve de synthèse et, pour les candidats d’un parcours continu de
formation, des évaluations passées en cours de formation.
Le jury d’examen est composé de professionnels habilités par la DIRECCTE.
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