Formation PRÉPARATION AU CAP Boulangerie EN 6 MOIS 1/2

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PROCHAINE SESSION
FORMATION À ROUEN + STAGE D’APPLICATION EN ENTREPRISE
Du 6 août 2020 au 28 février 2021
ou jusqu’au 7 mars 2021 si Module de gestion, optionnel

Formation
Boulangerie
Depuis 1978,
des taux de réussite
remarquables aux examens

PRÉPARATION AU CAP
EN 6 MOIS 1/2

CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE

OBJET DE LA FORMATION
Cette formation prépare au CAP boulanger en 6 mois 1/2.

Elle s’adresse à des personnes qui n’ont aucune connaissance en boulangerie :
– à des adultes en reconversion professionnelle,
– à de jeunes adultes (+ de 18 ans) qui souhaitent entrer dans la profession.

Et aussi :
– à des personnes du secteur alimentaire (pâtissiers, cuisiniers) souhaitant gagner

en polyvalence.

CONDITIONS D’ADMISSION
2 conditions sont à remplir :

1 : Avoir au minimum 18 ans.
2 : Passer, avant chaque session, un test* organisé à Rouen.

*Selon le profil, le test peut être de positionnement, de niveau…

N.B. Les candidats étrangers non francophones ne passent qu’un test linguistique.

3 valeurs : Professionnalisme · Accompagnement · Innovation

La référence à 1h de Paris dans une ville d’art, d’histoire et de gastronomie
· Une notoriété qui s’affirme depuis plus de 40 ans
· Des formations reconnues à Rouen, en France et à l’international
· Des missions de conseil pour accompagner les entreprises dans leur développement
· Une expertise au service de l’avancée de l’ensemble de la profession
· Une équipe permanente de formateurs-experts impliqués dans les évolutions
du métier, enrichie par des intervenants
· Une pédagogie éprouvée et efficace
· Des conditions et des équipements de travail performants
· Un savoir-faire en termes de publications professionnelles et pédagogiques
· Un CRD, centre de ressources documentaires n°1 du secteur

150, boulevard de l’Europe – B.P. 1032 – 76171 Rouen cedex 1
Tél : 02 35 58 17 77 – Fax : 02 35 58 17 86 – Email : bal@inbp.com
Etablissement reconnu d’utilité publique par décret du 4 décembre 1974
Organisme enregistré sous le n°23750036676 auprès du Préfet de la Région Haute-Normandie
SIRET 315 042 945 000 32 – TVA FR 35 315 042 945 000 32 – NAF 8532 Z

FORMATION CONSEIL INGÉNIERIE SERVICE

Rouen · France · International

INBP : DATADOCKÉ

INBP : QUALIFIÉ OPQF

PRINCIPE DE LA FORMATION
Cette formation se compose de :

4 modules :
– module CAP Pro OBLIGATOIRE POUR TOUS
– module CAP Enseignement général
– module Anglais
– module complémentaire Gestion d’une boulangerie-pâtisserie

1 stage d’application obligatoire de 8 semaines en entreprise,
qui conditionne la délivrance du diplôme CAP en cas de réussite aux
épreuves.

QUELS MODULES OPTIONNELS CHOISIR ?
Module CAP Enseignement général

– CAP ou BEP Éducation nationale, CAP ou BEP agricole ou maritime,
BAC, BP, BT, DAEU, diplôme supérieur, titre enregistré au moins au
niveau IV ou 4 de qualification dans le RNCP.
Cela sert de dispense à l’examen.

Module Anglais

Inscrivez-vous à ce module si vous ne pouvez pas fournir :

FRAIS DE DOSSIER
PRIX 2020 : 100 € TTC
Tarif unique, quel que soit le nombre de module choisi.

DURÉE, DATE ET PRIX DES MODULES

Du 6 août au 18 décembre 2020

Module CAP Pro OBLIGATOIRE POUR TOUS

– Pratique professionnelle
– Technologie
– Sciences appliquées à l’alimentation
– Hygiène
– Gestion appliquée et PSE

N.B. Les heures sont programmées au fil de la formation.

Module CAP Enseignement général

– Français/Histoire-Géo
– Mathématiques/Physique
N.B. Les heures sont programmées au fil de la formation.

Inscrivez-vous à ce module si vous ne pouvez pas fournir un des
diplômes suivants :

Module Anglais

– un relevé de notes d’un diplôme où figure une épreuve obligatoire

de langue vivante étrangère (ex. : anglais, allemand, italien…).
Cela sert de dispense à l’examen.

Du 4 au 8 janvier (inclus) 2021

Module complémentaire Gestion

Module complémentaire Gestion d’une boulangerie-pâtisserie

Recommandé aux porteurs de projet d’installation.

– Réglementation juridique, fiscale et sociale
– Gestion financière
– Gestion commerciale

603 h

455 h
93 h
28 h
12 h
15 h

14 h

66 h

33 h
33 h

40 h

8 h
16 h
16 h

DIPLÔME ET DISTINCTION
Cette formation est sanctionnée par :

– Le CAP boulanger, diplôme d’état délivré par l’Éducation nationale.
– L’attestation de niveau INBP, portant sur l’engagement et les résul-

tats (sur critères), ayant valeur de reconnaissance interne INBP.

INFO EXAMEN Passage du CAP boulanger
L’épreuve de pratique se déroule à l’INBP.
En décembre, pour une rentrée en août : les dates des épreuves
théoriques du CAP, fixées par le rectorat et inconnues à ce jour, sont
susceptibles de modifier le calendrier de fin de formation.

ÉQUIPEMENT PROFESSIONNEL
Un équipement professionnel est nécessaire dans le cadre de la
formation. Il peut être acheté sur place.

HÉBERGEMENT ET RESTAURATION
La résidence Georges Charpak, située en face de l’INBP, est à dispo-
sition des stagiaires.
> Réservation des studios auprès de l’INBP.

En semaine, le midi, il est possible de se restaurer sur place ou à
proximité.

Hébergement et restauration sont à votre charge.

LES DÉBOUCHÉS APRÈS LA FORMATION
– Travailler dans une boulangerie ou une boulangerie-pâtisserie

en tant qu’ouvrier boulanger qualifié.

– Etre technico-commercial au service des entreprises du secteur.
– S’installer en

tant qu’artisan boulanger chef d’entreprise
(CAP obligatoire en cas d’installation et expérience professionnelle complémentaire
conseillée).

Autant de fonctions qui peuvent s’exercer
en France comme à l’international !

Janvier et février 2021

Stage d’application OBLIGATOIRE POUR TOUS

– Dans une boulangerie pâtisserie française, suite à la formation

Stagiaire étranger / Stage d’application OBLIGATOIRE

L’INBP accompagne ses stagiaires étrangers dans la recherche du stage
d’application obligatoire de 8 semaines en entreprise, ce stage ayant lieu
sur le territoire français. Afin de leur permettre d’accroître leurs compétences
techniques tout en développant leur maîtrise de la langue française, les
stagiaires étrangers peuvent choisir un stage d’application de 20 semaines.

PRIX 2020

Module CAP Pro
Demandeur d’emploi
Autres

(7 184,17 € HT) TVA 20% –
(7 338,33 € HT) TVA 20% –

8 621 € TTC
8 806 € TTC

Module CAP Enseignement général
Demandeur d’emploi
Autres

(823,75€ HT) TVA 20% –

(839,58 € HT) TVA 20% –

988,50 € TTC
1 007,50 € TTC

Module Anglais
Demandeur d’emploi
Autres

Module complémentaire Gestion
Demandeur d’emploi
Autres

(170 € HT) TVA 20% –

(176,25 € HT) TVA 20% –

204 € TTC
211,50 € TTC

(668,33 € HT) TVA 20% –
(675,83 € HT) TVA 20% –

802 € TTC
811 € TTC

Stagiaire étranger / Stage d’application OBLIGATOIRE

Aide à la recherche du stage d’application
8 semaines
20 semaines

(367,50 € HT) TVA 20% –
(618,33 € HT) TVA 20% –

441 € TTC
742 € TTC

INBP SERVICE FORMATION DIPLÔMANTE
02 35 58 17 99
serviceformation@inbp.com

PRISE EN CHARGE FINANCIÈRE
Consultez la notice jointe.

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