FORMATION HACCP EN LIGNE

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Formation HACCP en ligne

Formation agréée par la DRAAF
Offre actualisée 2021

VOTRE FORMATION
SUR PC, TABLETTE OU
MOBILE !

À qui s’adresse cette formation ?

La formation HACCP en ligne est destinée à toute personne vendant,
transformant ou manipulant des denrées alimentaires.

Les établissements concernés peuvent être les suivants :
Fast-food, food truck, pizzeria, collectivité territoriale, restaurant,
stand de marché, boucherie, traiteur et bien d’autres…

Qu’est ce que l’HACCP ?

L’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une méthode de
gestion de la sécurité sanitaire des aliments basée sur l’analyse des
dangers et la maîtrise des points critiques (CCP).

Cette formation va vous permettre de mettre en place les points
critiques qu’il faut maîtriser dans votre établissement en matière de
sécurité alimentaire.

En application de la Loi du 27 Juillet 2010 (article L.234 du code rural
et de la pêche maritime), et via le décret du 24 juin 2011, la formation
en matière d’hygiène alimentaire est devenue obligatoire pour des
établissements de restauration commerciale.

Des formateurs qualifiés

Formez-vous à distance sur les normes d’hygiène
alimentaire avec la méthode HACCP et profitez d’un suivi
personnalisé de nos formateurs. Des quiz ainsi que des
vidéos vous permettront une approche plus ludique de la
formation afin de l’assimiler facilement.

Dès votre achat en ligne un formateur vous contactera afin
de vous expliquer le déroulé de la formation. Vous serez
alors prêt(e) pour la formation ! Connectez-vous lorsque
vous le désirez et profiter d’un programme personnalisé de
formation.

L’équipe CRC Formation s’engage à vous faire vivre une
expérience de formation de qualité. Votre satisfaction est
notre réussite.

Programme de la formation

Cette formation vous permettra d’acquérir la bonne méthodologie pour
respecter les règles d’hygiène alimentaire. Vous serez amené(e) à:

– Connaître les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité
alimentaire.

– Comprendre l’hygiène et la sécurité alimentaire dans
son entreprise.

– Connaître les réglementations en application et les
mettre en pratique.

– Comprendre le système qualité en place au sein de sa
structure.

– Découvrir la méthode HACCP et mettre en place le
raisonnement de cette méthode.

– Comprendre un Plan de Maîtrise sanitaire.

– Connaître et reporter les informations obligatoires sur
le Plan de Maîtrise Sanitaire.

– Connaître les affichages obligatoires.

– Appliquer la liste des allergènes.

Contactez-nous !

www.crc-formation.fr
04.94.88.58.59
contact@crc-formation.fr

245 avenue de l’université
Le nouveau parc St Clair
83160 La-Valette-du-Var

Organisme de formation
déclaré
N° activité : 93830543293
Accrédité draaf 9303453962017