Je prépare le DEAES – Dunod

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“HUET-769896-BAT02” (Col. : Je Prépare Bichro) — 2017/7/22 — 14:31 — page I — #1

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Le DEAES

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“HUET-769896-BAT02” (Col. : Je Prépare Bichro) — 2017/7/22 — 14:31 — page II — #2

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“HUET-769896-BAT02” (Col. : Je Prépare Bichro) — 2017/7/22 — 14:31 — page III — #3

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Le DEAES
2018

Diplôme d’État d’accompagnant éducatif et social

Olivier Huet

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“HUET-769896-BAT02” (Col. : Je Prépare Bichro) — 2017/7/22 — 14:31 — page IV — #4

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© Dunod, 2017

11 rue Paul Bert, 92240 Malakoff

www.dunod.com

ISBN 978-2-10-076989-6

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“HUET-769896-BAT02” (Col. : Je Prépare Bichro) — 2017/7/22 — 14:31 — page V — #5

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SOMMAIRE

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L’accès à la profession . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1 La profession d’AES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2 Entrer en formation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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4

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Les domaines de formation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

17

3 DF1. Se positionner comme professionnel

dans le champ de l’action sociale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19
QCM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131

4 DF2. Accompagnement de la personne

au quotidien et dans la proximité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
QCM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178

5 DF 3. Coopérer avec l’ensemble des professionnels concernés 181
QCM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210

6 DF4. Participer à l’animation de la vie sociale

et citoyenne de la personne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211
QCM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226

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“HUET-769896-BAT02” (Col. : Je Prépare Bichro) — 2017/7/22 — 14:31 — page VI — #6

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■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Sommaire ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Les spécialités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227

7 Accompagnement de la vie à domicile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228

8 Accompagnement à l’éducation inclusive et à la vie ordinaire 247

9 Accompagnement de la vie en structure collective . . . . . . . . . . 257

Annexes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268

1 Référentiel professionnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269

2 Référentiel de formation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284

3 Référentiel de certification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295

4 Les sigles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305

5 Contacts utiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307

Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ VI

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“HUET-769896-BAT02” (Col. : Je Prépare Bichro) — 2017/7/22 — 14:31 — page 1 — #7

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INTRODUCTION

F AIRE le choix du métier d’accompagnant éducatif et social n’est pas anodin. Décider

de travailler auprès de personnes que l’âge, la déficience, l’accident auront rendu
dépendantes, suppose certainement une personnalité « particulière », suppose
que quelque chose en soi nous pousse, non pas à nous mettre « à disposition »

mais à nous rendre disponible pour l’autre.
Ce métier est sans aucun doute un très beau métier : vous vous y enrichirez, vous recevrez
des personnes que vous accompagnerez au moins autant que vous leur apporterez. Vous
connaîtrez des moments de grande joie, mais vous traverserez aussi des moments plus
difficiles.
Pour tenir dans ces moments difficiles, il n’y a pas de recette miracle. Cependant, parmi
toutes celles que l’on pourra vous proposer, il y en a peut-être une qui sera plus efficace
que les autres : l’exercice de votre professionnalité.
Si vous vous présentez face aux personnes nécessitant un accompagnement uniquement
armé de votre bonne volonté, il y a de fortes chances pour que vous n’alliez pas très loin
sur le chemin que vous vous êtes choisi. Cette volonté, ce désir d’aider, d’accompagner,
cette générosité, cette envie de se sentir utile, sont tout à fait nécessaires, mais ils sont loin
d’être suffisants.
En effet, le métier d’AES, pour pouvoir prendre tout son sens auprès des personnes
accompagnées, suppose un certain nombre de compétences, de savoirs ; il suppose aussi
une capacité à se mettre en question, à réfléchir à ses propres pratiques et à travailler en
équipe.
L’ouvrage que vous avez en mains ne prétend pas apporter l’ensemble des solutions à
vos éventuels problèmes ou questionnements. En revanche, en nous appuyant sur notre
longue pratique de formation, ainsi que sur les différents référentiels issus de l’arrêté
instituant le diplôme d’État, nous vous proposons dans les pages qui suivent, par domaine
de formation, un panorama qui se veut le plus complet possible des connaissances à
acquérir, des réflexions et questionnements à avoir.

Une formation théorique (cid:7) Du fait de la construction du diplôme, et notamment de
l’articulation compétences attendues/domaines de formations/référentiel de certification,
chacun des chapitres qui vient sera singulier, dans son fond bien entendu, mais aussi dans
sa forme.
En effet, il nous a semblé que dans le domaine de compétence (DC) 1 les compétences
attendues réclamaient davantage de savoirs « théoriques » que dans les deux autres. Aussi,

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“HUET-769896-BAT02” (Col. : Je Prépare Bichro) — 2017/7/22 — 14:31 — page 2 — #8

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■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Introduction ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

cette partie concernant ce domaine de formation sera plus longue, et vous paraîtra sans
doute plus riche.
Ceci ne signifie pas, bien évidemment, qu’il n’y a rien à savoir pour valider les autres DC
et d’ailleurs nous espérons que la lecture des parties traitant des domaines de formation
correspondants vous apprendra beaucoup.

Une formation pratique (cid:7) Cependant, le parti pris, le choix qui est le nôtre ici est de
laisser toute sa place à l’apprentissage « en situation », par l’intermédiaire des stages
et expériences professionnelles, mais aussi par le biais des séances de formation en
établissement de formation, avec le ou les formateurs, ainsi qu’avec les autres personnes
avec lesquelles vous ferez votre formation.

La formation que vous suivez ne se limite pas à l’acquisition de savoirs. Ils sont nécessaires,
mais, pour faire sens, ils doivent s’appuyer sur une capacité de réflexion, d’interrogation,
de doutes et de remise en cause de vos pratiques.
L’objectif de ce livre est donc de venir en complément de la formation que vous suivez. Il
n’a pas la prétention de remplacer les cours, encore moins votre expérience professionnelle
et votre formation pratique. Nous l’avons pensé comme un outil qui, toujours à portée de
main (pendant et après la formation), pourra vous permettre d’enrichir votre réflexion, de
répondre aux questions que vous vous posez ou que l’on vous pose.
L’ouvrage que vous avez entre les mains est destiné à vous accompagner durant votre
formation d’accompagnant éducatif et social. Nous espérons aussi qu’il vous sera utile
après la formation, une fois le diplôme obtenu, lorsque vous serez en poste.
Nous l’avons construit en référence aux textes réglementaires qui l’organisent. Les domaines
de formation sont donc au cœur de cet ouvrage.
Cependant, les métiers de l’accompagnement, et celui d’AES notamment, ne sont pas
des métiers de techniciens, au sens où des savoirs techniques, théoriques, suffiraient à
construire une professionnalisation.
Cette professionnalisation va s’élaborer avec le temps. À partir des savoirs acquis grâce
à cet ouvrage, en formation, lors de vos expériences pratiques en stage ou chez vos
employeurs, et de tant d’autres façons. Le temps est votre allié. Jour après jour, vous allez
conforter votre pratique l’enrichir, la développer, au contact de l’ensemble de celles et
ceux qui évolueront dans votre environnement professionnel.
Ce diplôme est donc construit en quatre domaines de compétences, auxquels corres-
pondent quatre domaines de formation.
L’accompagnement est au cœur de ce métier. Cet accompagnement a besoin d’un certain
nombre de savoirs pour être étayé, pour reposer sur du solide.
Nous avons fait le choix ici de donner la part belle à la transversalité : les savoirs sont
liés les uns aux autres, tout comme les compétences, afin de former un tout. Ainsi, nous
avons pensé qu’un découpage trop formel, qu’une mise « en tranche » du diplôme serait
contre-productif. Nous ne prétendons pas à l’exhaustivité, tout ne pouvant tenir dans
un ouvrage. Les connaissances réputées être celles des spécialités sont donc contenues
dans l’ensemble commun (à part quelques exceptions très spécifiques proposées dans
des parties « spécialités »). Un AES est avant tout un accompagnant, et même si, bien sûr,

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